Ngagunakeun pencét filter Perancis nyaéta cara panggampangna pikeun nyieun kopi nikmat.Prosés brewing gampang pikeun neuleuman sarta bisa dipigawé bari satengah saré sarta satengah hudang.Tapi anjeun masih bisa ngadalikeun unggal variabel dina prosés brewing pikeun kustomisasi maksimum.Lamun datang ka sabaraha kopi rék nyieun, pencét Perancis oge pisan serbaguna.
Handap anjeun bakal manggihan sagalana nu peryogi pikeun nyieun cangkir alus kopi jeung pencét filter Perancis, kumaha carana ngadalikeun unggal unsur brewing, sarta tips ngungkulan lamun rasa teu cocog ekspektasi Anjeun.
Tip gancang: Upami anjeun hoyong mésér pers Perancis, mangga parios pilihan pers Perancis anu pangsaéna dumasar kana tés kami.
Nyiptakeun cangkir kopi gumantung kana sababaraha variabel dasar - biji kopi, gelar grinding, rasio kopi ka cai, suhu sareng waktos.Média Perancis ngamungkinkeun anjeun pikeun ngaropea masing-masing, tapi sateuacan anjeun ngamimitian, anjeun kedah terang sababaraha hal ngeunaan masing-masing:
Pilih biji kopi: Biji kopi anu anjeun anggo bakal gaduh pangaruh anu paling hébat kana hasil kopi anjeun.Lamun datang ka ciri roasting, wewengkon tumuwuh, sarta ciri rasa, rasa téh subjektif, jadi milih kacang anjeun resep.
Hal pangpentingna anu anjeun tiasa laksanakeun pikeun ningkatkeun kopi anjeun nyaéta pikeun mastikeun yén éta seger.Kopi brewed dina dua minggu roasting biasana dina kaayaan pangalusna.Nyimpen kacang dina wadahna kedap udara di tempat anu tiis sareng poék ogé ngabantosan tetep seger.
grinding: grind kacang anjeun kasarna kana ukuran uyah laut.Pencét saringan Perancis biasana ngagunakeun saringan logam atanapi bolong pikeun ngaliwat padet anu langkung leyur.grinding kasar mantuan nyegah sababaraha leutak sarta grit nu mindeng settle di handapeun pencét filter Perancis.
Kalolobaan grinders kopi ngidinan Anjeun pikeun milih coarseness, jadi Anjeun bisa mencet jeung manggihan nu katuhu.grinders agul ngahasilkeun hasil grinding inconsistent well-dipikawanoh, jadi lamun maranéhna teu dianjurkeun;ngagunakeun coét burr gantina.Upami anjeun teu gaduh coét anjeun nyalira, kalolobaan kafe sareng roasters ogé tiasa ngagiling kana kasar anu anjeun pikahoyong.
Proporsi: Para ahli kopi biasana nyarankeun rasio ngeunaan hiji bagian kopi ka dalapan belas bagian cai.Percetakan Perancis aya dina sababaraha ukuran anu béda-béda, janten nganggo rasio mangrupikeun cara anu paling gampang pikeun ngitung ukuran pers khusus.
Pikeun cangkir 8-ounce kopi, make ngeunaan 15 gram kopi jeung 237 milliliters cai, atawa ngeunaan 2 sendok nepi ka 1 cup.Dibandingkeun sareng metode pembuatan bir manual anu sanés, pencét Perancis ngahampura pisan, janten anjeun henteu kedah akurat pisan.
Suhu cai: Kisaran suhu idéal pikeun nyéduh kopi nyaéta 195 dugi ka 205 derajat Fahrenheit.Anjeun tiasa nganggo térmométer persis, atanapi ngan ngantepkeun cai kulub, teras pareumkeun panas sareng antosan sakitar 30 detik sateuacan tuang kana taneuh.
Waktos nyéépkeun: Opat dugi ka lima menit waktos nyéépkeun bakal masihan anjeun rasa anu pangsaéna.Upami anjeun resep kopi anu kuat, henteu kunanaon pikeun ngarendam kopi anu digiling langkung lami, tapi anjeun tiasa résiko ékstraksi kaleuleuwihan, anu bakal nyababkeun rasa kopi langkung pait.
Tip gancang: Pencét Perancis dijual nganggo gelas atanapi gelas plastik.Plastik bakal mimiti ngagulung, rengat sareng ngawarnaan saatos dianggo anu berkepanjangan.Kaca leuwih rapuh, tapi ngan perlu diganti lamun eta pegat atawa beulah.
Panas cai nepi ka 195 nepi ka 205 derajat Fahrenheit pikeun hasil ékstraksi pangalusna.Gambar Calvin / Gambar Getty
Tip gancang: Kalolobaan pencét Perancis bisa dipaké salaku wadahna porsi, tapi kopi bakal terus lungkawing sanajan sanggeus nyaring.Ieu tiasa nyababkeun ékstraksi kaleuleuwihan sareng kopi pait.Lamun hayang nyieun leuwih ti hiji cangkir, tuang kopi kana kendi pikeun ngeureunkeun prosés brewing.
Média Perancis nganggap éta saderhana pisan sareng ngungkulan éta gampang.Ieu sababaraha masalah umum sareng sababaraha solusi anu mungkin:
Lemah teuing?Lamun kopi Anjeun lemah teuing, meureun aya dua variabel dina prosés brewing waktu brewing jeung suhu cai.Lamun waktu steeping kopi kirang ti opat menit, atawa suhu cai handap 195 derajat Fahrenheit, kopi téh underdeveloped sarta ngabogaan rasa caian.
pait teuing?Nalika kopi diseduh lami teuing, biasana muncul rasa pait.Beuki lila taneuh di kontak jeung cai, beuki loba sanyawa organik jeung minyak bisa sasari tina kacang.Coba ngagunakeun timer dapur pikeun nyegah overextraction, sarta tuang kopi kana wadahna béda sanggeus brewing.
Kasar teuing?Kusabab metode filtrasina, kopi pencét Perancis dikenal pikeun ngahasilkeun kopi anu langkung kuat.Hanjakal, meureun aya sababaraha sédimén dina unggal bets.Pikeun ngahindarkeun skénario anu paling parah, coarsely grind kopi ambéh saeutik partikel ngaliwatan filter.Salaku tambahan, nalika kopi tiis, sédimén sacara alami bakal netep di handapeun cangkir.Ulah nyokot kacamatan panungtungan, sabab kamungkinan pinuh ku gravel.
Naha rasana lucu?Pastikeun pikeun ngabersihan pencét Perancis anjeun saatos unggal dianggo.Minyak bakal ngumpulkeun sareng janten haseum kana waktosna, nyababkeun sababaraha rasa anu teu pikaresepeun.Dibersihkeun ku cai panas sareng anduk piring bersih.Lamun make sabun cuci piring, pastikeun pikeun bilas kaluar tuntas.Sabun ogé bisa ninggalkeun résidu nu ngabalukarkeun rasa aneh.Lamun pencét anjeun beresih jeung kopi anjeun masih raos aneh, pariksa tanggal manggang dina biji kopi.Éta meureun heubeul teuing.
Tip gancang: grinding kopi saméméh brewing mangrupakeun cara sejen alus pikeun mastikeun rasa freshest.
Pencét Perancis sanés ngan ukur alat anu sederhana, gampang diajar sareng ngahampura pisan.Ieu ogé mangrupa bubuka sampurna kana dasar tina brewing kopi.Bisa ngadalikeun unggal variabel brewing, jadi ku pamahaman saeutik jeung prakték, anjeun tiasa ngartos kumaha unggal faktor dina prosés brewing nyumbang ka nyieun cangkir sampurna.
Upami anjeun hoyong kopi anu nikmat, paké 1 gelas cai pikeun unggal 2 sendok kopi taneuh, panaskeun cai dugi ka 195 derajat Fahrenheit, kulub salami opat menit, teras nikmati.
waktos pos: Jun-30-2021